Portrait de Aurore Gieu

 Cocktails Cré’ Art Consulting

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Passionnée par l’art subtil de mélanger les saveurs et de partager les savoirs, mon parcours, riche en expériences et en découvertes, m’a permis de développer une approche de la mixologie unique, mêlant créativité, durabilité et plaisir gustatif.

Dès l’obtention de mon diplôme d’une école hôtelière à 20 ans, j’ai enrichi mon expertise dans des Bars d’Hôtels prestigieux en région parisienne, avant de poursuivre dans des établissements de renom, entre mer et montagne. Ces expériences m’ont permis d’affiner mes compétences et mes valeurs éthiques, jusqu’à devenir Cheffe Barmaid.

Avec plus de 20 ans d’expérience, j’ai fondé Cocktails Cré’Art Consulting, une société spécialisée dans le conseil et les prestations pour le secteur CHR (Café, Hôtel, Restaurant) et la gestion de projets évènementiels divers pour professionnels (Gala, Cocktails). J’accompagne mes clients dans leurs projets, création de cartes de cocktails sur mesure, formation des équipes, développement et ouverture d’établissement.

Mon approche artisanale et éco-responsable valorise les ingrédients locaux et de saison. Je m’efforce de réduire l’empreinte carbone en collaborant avec des producteurs engagés, tout en proposant des expériences cocktails uniques et authentiques.

Voyages, rencontres et partages sont les moteurs de mon inspiration. Mon côté nomade résonne dans mes créations, où chaque cocktail est une alchimie de saveurs, pensée pour surprendre et ravir.

Aujourd’hui je poursuis ma vocation avec la même passion sous différentes formes, en ayant toujours l’envie d’innover, de créer et de partager. J’ai à cœur d’accompagner mes clients et partenaires dans leur nouveaux projets, pour offrir des expériences mémorables.