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cocktail

Le monde du Bar

Création Carte Cocktails

  • Etude de votre clientèle pour répondre à leurs besoins.

 

  • Personnalisation de la carte selon votre établissement.

 

  • Création de la carte suivant les codes du Bar et de la mixologie.

 

  • Fiche technique pour chaque référence mise en place.

Formation Bar
  • Formation et compréhension de la carte

  • Fiches de poste

  • Connaissance du bar sur les règles de HACCP

  • Communication et argumentation de vente envers la clientèle

Agencement & Facing Bar

  • Aménagement des postes de travail

  • Conseil en matière d'agencement

  • Réalisation Facing Bar

Gestion du Bar

  • Classification des alcools

  • Sourcing fournisseurs

  • Beverage cost

Prestation Clé en mains ou à la carte

Contact

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